先日放送していた「世界一受けたい授業」で「若さには赤がすごいらしい！」という気になる言葉に惹かれ？観てしまいました。まず、人が生きていくには食べ物と酸素が必要です。この２つが体の中でエネルギーに変わるんですが、その時どうしても、酸素が悪玉の活性酸素に変わってしまうんだそうです。この活性酸素が“老化”の大きな原因となります。活性酸素を消すチカラは、もともと体の中に備わっているものなんですが、年齢を追うごとに徐々に活性酸素が漏れてしまい、色々な細胞組織を酸化させてしまうんだそうで、これを防ぐ為に、活性酸素と戦う成分を補える「赤い食べ物」を多く食べたほうが良いとのことでした。

ここでは赤い食べ物だけを紹介しましたが、赤い食べ物だけではなく、黄色や緑の緑黄色野菜のような濃い色のついた食べ物にも抗酸化作用が強いので、病気をしないようにするためには、色のついたものをたくさん食べるようにしたほうが良いそうです。